月饼的保质期和防腐剂是什么关系

人气 3394   2013-8-23 14:09

冰皮月饼

冰皮月饼

中秋节还有不到一个月的时间了,而每年中秋节吃月饼是雷打不动的习俗。很多人喜欢在中秋节前后买很多月饼,放着慢慢的吃。但是月饼的保质期一般储存时间并不长,而很多号召保质期在两三个月的,可能是放了超标的防腐剂。

莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼

不过,有月饼专家说月饼的保质期长短与添加的防腐剂没有太大的联系。因为月饼的保质期与制作工艺、月饼的配料和包装方式都有一定的联系,但是有厂家号称保质期长达三个月的,是不太现实的。

中秋节月饼

中秋节月饼

月饼含有很重的油脂,本身也利于保存。只要是正规月饼品牌生产的月饼,月饼的品质都不会存在问题,但是月饼不适合长期保存。月饼作为中秋节应景的食品,建议不要多吃,在节日里吃一些就可以了。

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